Un assemblage de nos trois terroirs.
Ici, pas de bois : nous l’élevons en cuve inox pour garder intacts sa fraîcheur, son fruit et sa minéralité.
Dans le verre, la pêche blanche et les agrumes, puis cette tension qui traverse tous nos vins.
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ALCOOL : 13% vol.
APPELLATION : IGP Côtes de Thongue
TERROIR : Une mosaïque de sols riches et variés : terres blanches argilo-calcaires, terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens à dominante argilo-sableuse.
CÉPAGE : Chardonnay
VINIFICATION : Chaque terroir est vinifié séparément pour préserver son caractère unique. Les raisins sont égrappés avant une macération pelliculaire suivie d’un pressurage direct. Les moûts sont délicatement clarifiés à froid avant fermentation. Les vins issus des différents terroirs sont ensuite assemblés et élevés en cuves inox pour conserver leur fraîcheur.
DÉGUSTATION : Une robe jaune pâle aux reflets verts. Un nez éclatant de fruits frais, mêlant agrumes et pêche blanche. En bouche, un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec un joli volume. À savourer jeune pour apprécier toute sa vivacité.
SERVICE : Servir frais, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, poissons, viandes blanches, et même un fromage à pâte cuite.
Fiche technique
Un assemblage de nos trois terroirs.
Ici, pas de bois : nous l’élevons en cuve inox pour garder intacts sa fraîcheur, son fruit et sa minéralité.
Dans le verre, la pêche blanche et les agrumes, puis cette tension qui traverse tous nos vins.
Fruits rouges éclatants au nez, bouche souple et juteuse.
C’est le complice idéal de la cuisine méditerranéenne.
Un vin pour les grandes tablées, en famille et entre amis.
Une robe pâle, un nez délicat, une bouche fraîche et équilibrée.
Il exprime notre idée du rosé : simple, élégant, naturellement fait pour les moments partagés.
Fidèle à nos engagements, il est conditionné en bouteille légère
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et mathusalem de 600 cl.
Une robe pâle, un nez délicat, une bouche fraîche et équilibrée.
Il exprime notre idée du rosé : simple, élégant, naturellement fait pour les moments partagés.
Fidèle à nos engagements, il est conditionné en bouteille légère
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et jéroboam 300 cl.
C’est un parti pris.
Là où beaucoup le font opulent, nous le gardons aromatique et vif. Dans le verre, l’abricot et la fleur blanche, sans lourdeur.
Il file droit et net jusqu’à la dernière gorgée.
Une robe pâle, un nez délicat, une bouche fraîche et équilibrée.
Il exprime notre idée du rosé : simple, élégant, naturellement fait pour les moments partagés.
Fidèle à nos engagements, il est conditionné en bouteille légère
Disponible en magnum 150 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Une robe pâle, un nez délicat, une bouche fraîche et équilibrée.
Il exprime notre idée du rosé : simple, élégant, naturellement fait pour les moments partagés.
Fidèle à nos engagements, il est conditionné en bouteille légère
Disponible aussi en bouteille 75 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
